Taste to Taste - RSS Feed - Nieuws

Smaakvrienden: Oneindige Culinaire Inspiratie

Wed, 01 Sep 2010 14:51:11 +0200

SMAAKVRIENDEN: ONEINDIGE CULINAIRE INSPIRATIE
Hoe handig zou het zijn om niet meer te moeten nadenken over wat je vandaag op het menu zet of welke ingrediënten het best bij elkaar passen? Hoe zou het zijn om dat werkelijk voor je te zien? Meesterkok Angélique Schmeinck heeft het antwoord. In haar nieuwe boek ‘SmaakVrienden Groenten’ laat Schmeinck ingrediënten, bereidingen en technieken zien die ‘vrienden’ van elkaar zijn en een smaakrelatie met elkaar hebben. ‘SmaakVrienden’ is een revolutionair inspiratieboek dat uitdaagt om op culinair avontuur te gaan en je eigen unieke creativiteit stimuleert. Met als resultaat feestelijke en verrassende ontmoetingen, van groenten, smaken en vrienden!

‘SmaakVrienden’: een tom-tom voor de keuken
Ingrediënten zijn net mensen: ze hebben hun favoriete vrienden en vage kennissen en met de een botert het nu eenmaal beter dan met de ander. “’SmaakVrienden Groenten’ is ontstaan vanuit de gedachte dat elke groente en elk ingrediënt zijn eigen favoriete ‘vrienden’ heeft,” aldus Meesterkok Angélique Schmeinck, “Relaties die zijn ontstaan uit traditie en beproeving met andere ingrediënten. Neem nou de tomaat. Iedereen weet dat die al jaren dikke vrienden is met mozzarella, basilicum en olijfolie. Maar er zijn tal van ingrediënten waarvan minder bekend is met wie ze een vaste vriendschap hebben opgebouwd, zonder ooit in een saaie relatie te

Smaakvrienden tijdens 'De Kunsthal Kookt'

Mon, 16 Aug 2010 21:31:08 +0200

'SmaakVrienden' zal worden gepresenteerd door Angélique Schmeinck tijdens 'De Kunsthal Kookt,’ met op vrijdag 10 en zaterdag 11 september 'De Grote Smaakvrienden GroenteShow' in het KookTheater.

Kijk ook op http://www.kunsthalkookt.com voor het volledige programma en tijden.

SMAAKVRIENDEN: ONEINDIGE CULINAIRE INSPIRATIE
Hoe handig zou het zijn om niet meer te moeten nadenken over wat je vandaag op het menu zet of welke ingrediënten het best bij elkaar passen? Hoe zou het zijn om dat werkelijk voor je te zien en voortaan je eigen recepten en gerechten te creëren? Meesterkok Angélique Schmeinck heeft het antwoord. In haar nieuwe boek ‘SmaakVrienden Groenten’ laat Schmeinck ingrediënten, bereidingen en technieken zien die ‘vrienden’ van elkaar zijn en een smaakrelatie met elkaar hebben. ‘SmaakVrienden’ is een revolutionair inspiratieboek dat uitdaagt om op culinair avontuur te gaan en je eigen unieke creativiteit stimuleert. Met als resultaat feestelijke en verrassende ontmoetingen, van groenten, smaken en vrienden!

‘SmaakVrienden’: een tom-tom voor de keuken
Ingrediënten zijn net mensen: ze hebben hun favoriete vrienden en vage kennissen en met de een botert het nu eenmaal beter dan met de ander. “’SmaakVrienden Groenten’ is ontstaan vanuit de gedachte dat elke groente en elk ingrediënt zijn eigen favoriete ‘vrienden’ heeft,” aldus SVH Meesterkok Angélique

Eerste Nederlandse digitale kook-tv-zender

Tue, 15 Jun 2010 10:00:00 +0200

Ook komt er een 24Kitchen magazine, kookboekene en een Kids Cookery School waar kinderen leren wat gezonde voeding is. Meesterkoks in Nederland ondersteunen het plan. Onder meer Rudolph van Veen werkt mee en ook SVH Meesterkok Angélique Schmeinck.

Rob Baan
Echt eerlijk zijn over eten. Dat is het voornaamste doel van de initiatiefnemers achter 24Kitchen, Jan Dekker en Rob Baan. Ze liëren zich dan ook niet aan grote voedingsmiddelenfabrikanten zoals andere foodprogramma’s op tv.

Speerpunten van 24Kitchen zijn eerlijke voorlichting over producten, het bereiden van dagelijkse maaltijden, het aantrekkelijk maken van gezonde voeding voor kinderen en het bevorderen van het eten van meer verse groente en fruit.

TV-programma’s van 24Kitchen duren maximaal 20 minuten en worden zonder onderbrekingen vertoond. Er komen ook op doelgroepen gerichte programma’s zoals Slim Cooking, over hoe jezelf gezond slank te eten.

Vrouwelijk kooktalent
De ondernemers zijn nu op zoek naar vrouwelijke kooktalenten. Ze zijn van mening dat er in de gastronomie veel te veel mannen zitten. ‘Dat is echt een nadeel. Waarom? De vrouw staat meestal in de keuken en op tv zien we vaak een oudere, mannelijke kok.;

Dekker en Baan denken dat steeds minder mensen voeding uit pakjes, zakjes, potjes en blikjes willen, maar dat er steeds meer behoefte komt aan verse spullen.

Hoewel 24Kitchen pas start op 1 april 2011, is de website www. 24kitchen.nl al we

Alle zintuigen in actie voor het goede doel

Mon, 17 May 2010 10:00:00 +0200

Goed eten, goed doen. Het ging gisteren hand in hand bij Carlton Ambassador in Den Haag. In samenwerking met Ronde Tafel 123 organiseerde het hotel een zondagse benefietlunch waarvan de opbrengst ten goede kwam aan Stichting On Wheels en Stichting Het Atelier. Op het hotelterras werden gasten verwend met kleine gerechtjes, heerlijke wijn en een prachtig verhaal over het liefdesleven van de krab. Hoogtepunt was de ‘Green Egg’ kooksessie met hotelchef Edward Kreuger die speciaal voor deze gelegenheid werd bijgestaan door Bart Chabot en Meesterkok Angélique Schmeinck. Dit alles vormde de zintuigen-prikkelende opwarmer voor het jaarlijkse charity event van Ronde Tafel 123 in Theater Diligentia.

Lokaal goed
Edward Kreuger, Bart Chabot, Angélique Schmeinck en een paar ‘Green Egg’ barbecues. Met deze ingrediënten wordt een lunch al snel omgetoverd tot een culinaire proeverij. Op deze sfeervolle middag volgde een cabaret- en muziekavond, georganiseerd door de Haagse Ronde Tafel 123. De opbrengst van zowel lunch als avondprogramma gaat naar lokale goede doelen. Stichting On Wheels biedt kinderen met de ongeneeslijke spierziekte Duchenne de mogelijkheid ontspannen op vakantie te gaan met behulp van aangepaste campers. Stichting Het Atelier stimuleert jongeren uit sociaaleconomisch achtergebleven wijken hun talenten te ontwikkelen en hun dromen uit te laten komen. Een dag die niet alleen goed was voor de eigen zintuigen, maar ook voor die